Sea Buckthorn คืออะไร? ทำความรู้จักซีบัคธอร์นและสารอาหารสำคัญ

ซีบัคธอร์น (Sea Buckthorn) หรือ Hippophae rhamnoides เป็นพืชที่ให้ผลสีส้มขนาดเล็ก พบในหลายพื้นที่ของยุโรปและเอเชีย ผลและเมล็ดของซีบัคธอร์นเป็นแหล่งของกรดไขมัน วิตามิน และสารประกอบจากพืชหลายชนิด โดยเฉพาะน้ำมันจากส่วนของผลที่เป็นแหล่งหนึ่งของกรดไขมัน Omega-7 จึงทำให้ซีบัคธอร์นได้รับความสนใจทั้งในด้านโภชนาการและการศึกษาวิจัย

https://berovathailand.com/บทความ/

ซีบัคธอร์น (Sea Buckthorn) เป็นพืชที่มีองค์ประกอบทางโภชนาการหลากหลาย โดยผลและเมล็ดมีกรดไขมัน วิตามิน แคโรทีนอยด์ โพลีฟีนอล และสารประกอบจากพืชหลายชนิด องค์ประกอบที่ได้รับความสนใจเป็นพิเศษคือกรดไขมัน Omega-7 ซึ่งพบได้ในน้ำมันจากส่วนของผล นอกจากนี้ยังพบกรดไขมัน Omega-3, Omega-6 และ Omega-9 รวมถึงวิตามินและสาร
ต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ทั้งนี้ปริมาณและสัดส่วนของสารอาหารอาจแตกต่างกันตามสายพันธุ์ แหล่งปลูก ส่วนของพืช และกระบวนการผลิตน้ำมัน

Sea Buckthorn มีสารอาหารอะไรบ้าง?

Sea Buckthorn เป็นหนึ่งในแหล่งธรรมชาติที่ได้รับความสนใจในเรื่องกรดไขมัน Omega-7 โดยเฉพาะกรดพาลมิโตเลอิก (Palmitoleic Acid) ซึ่งพบได้ในน้ำมันจากส่วนของผลซีบัคธอร์น อย่างไรก็ตาม ปริมาณและสัดส่วนของกรดไขมันอาจแตกต่างกันตามส่วนของพืช สายพันธุ์ แหล่งเพาะปลูก และกระบวนการผลิตน้ำมัน หากต้องการทำความเข้าใจกรดไขมันชนิดนี้เพิ่มเติม สามารถอ่านต่อได้ที่ Omega-7 คืออะไร?

Sea Buckthorn Oil คือน้ำมันที่ได้จากส่วนต่าง ๆ ของพืชซีบัคธอร์น โดยทั่วไปอาจผลิตจากเมล็ด (Seed Oil) หรือจากเนื้อและส่วนของผล (Pulp/Fruit Oil) ซึ่งน้ำมันจากแต่ละส่วนมีองค์ประกอบของกรดไขมันและสารสำคัญแตกต่างกัน การระบุว่าน้ำมัน Sea Buckthorn ผลิตจากส่วนใดจึงเป็นข้อมูลสำคัญในการทำความเข้าใจคุณลักษณะของน้ำมันแต่ละประเภท

Sea Buckthorn Seed Oil คือน้ำมันที่สกัดจากเมล็ดของซีบัคธอร์น โดยองค์ประกอบของกรดไขมันจะแตกต่างจากน้ำมันที่ได้จากส่วนของผล โดยทั่วไปน้ำมันจากเมล็ดได้รับความสนใจจากองค์ประกอบของกรดไขมันหลายชนิด รวมถึง Omega-3, Omega-6 และ Omega-9 ทั้งนี้สัดส่วนของกรดไขมันอาจแตกต่างกันตามวัตถุดิบและกระบวนการผลิต

Sea Buckthorn Pulp Oil หรือ Fruit Oil คือน้ำมันที่ได้จากส่วนเนื้อหรือส่วนของผลซีบัคธอร์น น้ำมันจากส่วนนี้ได้รับความสนใจเป็นพิเศษเนื่องจากมีกรดพาลมิโตเลอิก (Palmitoleic Acid) ซึ่งเป็นกรดไขมันในกลุ่ม Omega-7 อย่างไรก็ตาม ปริมาณและสัดส่วนของ Omega-7 ในผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดอาจแตกต่างกัน จึงควรพิจารณาข้อมูลส่วนประกอบและข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ